p-Index From 2019 - 2024
13.64
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Komunikasi Pembangunan Jurnal Penyuluhan Nirmana Jurnal Komunikasi E-Journal of Tourism Interaksi : Jurnal Ilmu Komunikasi MIMBAR (Jurnal Sosial dan Pembangunan) Jurnal KOMUNIKA Journal Communication Spectrum: Capturing New Perspectives in Communication Jurnal Kebijakan Kesehatan Indonesia Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora KOMUNIKATIF JUPIIS: Jurnal Pendidikan Ilmu-ilmu Sosial Lingua Jurnal Bahasa dan Sastra Jurnal Studi Komunikasi dan Media PALASTREN Jurnal Ilmu Komunikasi Jurnal Dakwah Risalah Channel : Jurnal Komunikasi Komunikator WARTA Jurnal Sejarah Citra Lekha Jurnal Kajian Komunikasi Jurnal The Messenger Nomosleca ProTVF: Jurnal Kajian Televisi dan FIlm ETTISAL Journal of Communication Jurnal Sejarah dan Budaya Educational Management Indonesian Journal of Early Childhood Education Studies The Journal of Educational Development Jurnal Studi Komunikasi JURNAL SIMBOLIKA: Research and Learning in Communication Study PRofesi Humas Jurnal Komunikasi Ikatan Sarjana Komunikasi Indonesia Nyimak: Journal of Communication Jurnal Komunikasi Jurnal ASPIKOM INJECT (Interdisciplinary Journal of Communication) Integritas: Jurnal Antikorupsi Indonesian Journal of Primary Education Expose: Jurnal Ilmu Komunikasi International Journal of Social Science and Business PRoMEDIA Jurnal SPORTIF : Jurnal Penelitian Pembelajaran Diakom : Jurnal Media dan Komunikasi Journal of Humanities and Social Studies Jurnal Komunikasi Profesional Ultimacomm: Jurnal Ilmu Komunikasi Jurnal Masyarakat dan Budaya Seloka: Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Jurnal Bimbingan Konseling Journal of Primary Education Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia MEDIALOG: Jurnal Ilmu Komunikasi Jurnal Riset Komunikasi Bricolage : Jurnal Magister Ilmu Komunikasi Jurnal Sastra Indonesia Jurnal Manajemen Komunikasi Communication JURNAL LENSA MUTIARA KOMUNIKASI Journal of Tourism Destination and Attraction The Journal of Society and Media PERSPEKTIF International Journal of Communication and Society International Journal of Visual and Performing Arts Risenologi Jurnal Komunikasi Nusantara Jurnal Komunikasi Nusantara Medium : Jurnal Ilmiah Fakultas Ilmu Komunikasi Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Jurnal Pengabdian dan Kewirausahaan Calathu: Jurnal Ilmu Komunikasi Soetomo Communication and Humanities Jurnal Kata : Penelitian tentang ilmu bahasa dan sastra Jurnal InterAct CHANNEL: Jurnal Komunikasi
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Sejarah dan Budaya

MENELISIK SEJARAH GUDEG SEBAGAI ALTERNATIF WISATA DAN CITRA KOTA YOGYAKARTA Laurencia Steffanie Mega Wijaya Kurniawati; Rustono Farady Marta
Sejarah dan Budaya: Jurnal Sejarah, Budaya, dan Pengajarannya Vol 15, No 1 (2021): Sejarah dan Budaya: Jurnal Sejarah, Budaya, dan Pengajarannya
Publisher : Universitas Negeri Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17977/um020v15i12021p26-35

Abstract

Culinary is one of the sectors that provides great opportunities for Yogyakarta regional products which are a form of work of indigenous people who participate in improving the regional economy. Besides being able to improve the economy, it can also help preserve regional investment by introducing local regional cuisine. Through this background, the researcher raised one of the culinary specialties of Yogyakarta which has become the city's nickname, Gudeg, which is seen as a historic culinary tourism attraction in Yogyakarta. Qualitative descriptive is used to explain this research with Gottchalk's historical data collection techniques and Anholt's hexagon theory in explaining the diversity and uniqueness of Yogyakarta. Kuliner merupakan salah satu sektor pariwisata yang memberikan peluang besar bagi produk-produk daerah Yogyakarta yakni sebagai bentuk karya asli masyarakat daerah yang turut serta dalam meningkatkan perekonomian daerah setempat. Selain dapat meningkatkan perekonomian, dapat pula ikut melestarikan kebudayaan daerah dengan memperkenalkan kuliner daerah setempat. Melalui latar belakang berikut ini, peneliti mengangkat salah satu kuliner khas Yogyakarta yang telah mejadi julukan kota tersebut yakni Gudeg yang dilihat sebagai daya tarik wisata kuliner bersejarah di Yogyakarta. Deskriptif kualitatif digunakan untuk menjelaskan penelitian ini dengan teknik pengumpulan data historis Gottchalk dan teori hexagon milik Anholt dalam menjelaskan adanya keragaman serta keunikan yang dimiliki Yogyakarta
Co-Authors Achmad Jamil Achmad Rifai RC, Achmad Rifai Aditya Kumar Shukla Agus Daniar Agus Nuryatin Agustinus Rusdianto Berto Ahmad Hariyadi, Ahmad Ahmad Syaifudin Alvin Alexander Prasetya Amanda, Mercedes Amanda, Mercedes Andreas Lumampauw Angelia Sampurna Angreani, Natasia Anwar Sutoyo Arlis Muryani Arni Ernawati Asrofah Asrofah Astuty Astuty, Astuty Augustine, Liesta Awalya Awalya, Awalya Azizah, Septi Nur Azman Azwan Azmawati B. Wahyudi Joko Santoso Baihaqi, Aufa Izzudin Bakti, Hari Benedicta Yovi Claudia Bernard Danu Kristianto Beryl Gandakusumah Changsong Wang Changsong Wang Chinmi, Maichel Christian, Thomas Christiani, Resistia Friska Christina, Christina Clara R.P. Ajisuksmo Claudia, Benedicta Yovi Cong, Phang Kerry Cosmas Gatot Haryono Denise Monica William Monica William Denny Putra Jayanegara Desy Ratnasari Desy Ratnasari Dindin Abdul Muiz Lidinillah DINDIN DIMYATI Dwi Sasongko, Yohanes Probo Dwijatmiko, Heru Dwijatmiko, Heru Edi Astini Su’udi, Edi Astini Edo Prasetyo Endah Dyah Wardani Endah Murwani Engliana, Engliana Erna Zuni Astuti Erwin Dwi Sabna Rosdian Ety Syarifah, Ety Evelyn Kristanti Fathur Rahman Fathur Rokhman Fauziah, Popon Siti Febryan Kurniawan Fernandes, Maristela Julia Fernando, Joshua Fitri Murfianti Frederikus Fios Hadi, Sholihul Halim Agung Halla Puspita Yuri Hana Rochani Gustasari Panggabean Hari Bakti Mardikantoro Harry Harry Harry, Harry Hartanto Jahja Haryadi - Hasanah, Risa Zakiatul Hayati, Itsnaini Nur Hendrawan, Ian Herawati Herawati Heri yanto Herman J.Waluyo, Herman Hidayat, Endik Hidayati, Ratih Kurnia Hilarius Bambang Winarko Hilda Yunita Wono I Gede Wisnu Satria Chandra Putra Ida Zulaeha Ignatia Evelyn Susanti Sitompul Ignatius Cahyanto Isiaka Zubair Aliagan Isnaini, Muhamad Istriwati, Enita Jarata, Jesus Rafael Boado Jean Sierjames Rieuwpassa Jouns Candy Felice Lang Jouns Candy Felice Lang Julia Loisa, Julia Kartono, Miranda Millian Kelian Wulandari Setyabudi Kenny Kevin Benedict Lesmana Kherin, Kherin Krisbiono, Agung Dias Kristanti, Evelyn Kristianto, Bernard Realino Danu Kurniawan, Febryan Kurniawati, Laurencia Steffanie Mega Wijaya Kurniawati, Laurencia Steffanie Mega Wijaya Kusdiana, Aan L-Islami, CA Bunia Lang, Jouns Candy Felice Laurencia Steffanie Mega Wijaya Kurniawati Laurencia Steffanie Mega Wijaya Kurniawati Laurencia Steffanie Mega Wijaya Kurniawati Laurensia, Bella Liesta Augustine Lieta Septiarysa Litasari Widianingsih, Litasari Luh Putu Ratna Sundari Lukas, Theresia Lukman, Steven Leo Naryi Luthfiani, Elma Maemonah, Maemonah Mafaza, Sofia Maichel Chinmi Maria Anggreini Grace Kelly Habeahan Menayang, Alfred Pieter Merry Agustina Meta Sya Meta Sya Michael Chinmi Michelle Michelle Michelle Michelle Mimi Mulyani Misnawati, Desy Mufid Salim Muhamad Isnaini Muhammad Iman Adi Perkasa, Muhammad Iman Adi Muhammad Isnaini Muhammad Isnaini Muhammad Japar, Purwati, Muhammad Musriyono, Anna Ardiyani Nafia, Fikriana Naili Rohmah, Naili Natasia Angreani Neldy Lesilolo Nicodemus Koli Nindyta Aisyah Dwityas Nobertus Ribut Santoso Novita Sari Nur Faizah, Ati Rizki Nur Faizah, Ati Rizki Octavia Putri Tjajadi Octavia Putri Tjajadi Pamungkas, Betty Tri Permata, Kharizma Kintan Prakoso, Teguh Budi Puspitasari, Eka Harum Putri, Yessi Mareta Andari Putriyanti, Lina Rahayu Pristiwati Rahayu, Caswin Rahayu, Caswin Rahayu, Imaniah Kusuma Rahmania, Sofi Aulia Rahzanie, Risha Devina Ralvin Januar Wijaya Rama Kertamukti, Rama Regina Caeli Cahaya Tarsisty Resa Nurul Fahmi, Resa Nurul Rewindinar, Rewindinar Rieuwpassa, Jean Sierjames Rifa’i, Achmad Rifa’i, Achmad Rini Lestari Rismi Juliadi Rizki Briandana Rizkiansyah, Rio Anugrah Rustanta, Agustinus - Ruth Florencia Simanjuntak Ruth Florescia Simanjuntak Ruvianto, Alit Widi Ruvianto, Alit Widi Samantha Tandranegara Samosir, Ricky Fhernando Sampurna, Angelia Samsudi . Sandy Alifiansyah Saputra, Novianti Sarah Harun, Margaretha Catherine Sari Mudhita Sarno Sarno Sendy Setiawan Septiarysa, Lieta Septina Sulistyaningrum Sherly Sherly Sigit Saptono Silva Liem Silvia Pristianita Sitanggang, Hot Junita Siti Nurjanah Sri Wahyuni Sari Su’udi, Edi Astini Sudiyati Sudiyati Sugeng Wahjudi Sujana Joko Sulaiman Girivirya Suminto A. Sayuti Sunar Wibowo Sunny Lie Susiati, Susiati Suwito Eko Pramono Sya, Meta Syarnubi, Kenn Lazuardhi Teguh Hartono Patriantoro Teguh Priyo Sadono Teguh Supriyanto Timotius Saliman Tirta Lestari Todd Lyle Sandel Tommi Yuniawan Trihastuti, Maria Claudia Wahyu Vincent Atmadja Vincent Atmadja Wagiran Wagiran Wang, Changsong Wibowo, Sunar Widiyastuti, Wiwin Widyanto Widyanto Wijaya, Boy Sandy Surya Wijayanti, Wenny Wiliem Lesmana William, Martin Yesica Yuliani Clara Yesica Yuliani Clara Yohanes Nugroho Widiyanto Yohanes Nugroho Widyanto Yudha, Yusuf Hadi Yuli Utanto Yuliarti Yuliarti Yuri Alfrin Aladdin